Hovězí líčka dušená v kořenové zelenině s červeným vínem

Hovězí líčka dušená v kořenové zelenině s červeným vínem
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 195 min.
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia / pečenia: 180 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 1000 g hovězích líček (6-8 kusů)
  • 200 g mrkve
  • 200 g cibule
  • 0, 5 celeru
  • 200 ml kvalitního červeného vína
  • bobkový list
  • sůl
  • pepř
  • sádlo
  • 6 kuliček nového koření
Postup
1

Hovězí líčka prudce z obou stran opečeme v hrnci na rozpáleném sádle přidáme na větší kusy nakrájenou cibuli a zeleninu,a podlijeme kvalitním červeným vínem, nové koření a bobkový list. Lehce promícháme, osolíme, opepříme a necháme na malém plameni tzv. táhnout pod pokličkou, dokud není maso měkké. Je to kližkovité maso, takže ke změknutí bude potřeba spousty času nespěchejte.Hovězí líčka dušená v kořenové zelenině s červeným vínem - krok 1

2

Maso poté vyjmeme, omáčku rozmixujeme do příjemné hustoty - nakrájíme do ní na tenká kolečka jednu malou lehce povařenou mrkevHovězí líčka dušená v kořenové zelenině s červeným vínem - krok 2

3

Povadáme z bram. kašíHovězí líčka dušená v kořenové zelenině s červeným vínem - krok 3

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..