1
Do velkého hrnce dám spařit hlávku zelí,aby listy změkly a daly se dobře plnit.Do mísy dám mleté maso,přidám mléko,pořádně promíchám,přidám vejce,rýži mouku a koření a vypracuji hmotu,která drží pohromadě.Odtrhávám listy zelí,naplním masem a pořádně zabalím do ruliček.Do pekáče nebo kastrolu dám rozpustit tuk,pokladu zelné závitky a dám buď zapéct do trouby,nebo orestuji na plotýnce.Zaleji vodou,ve které rozmíchám rajský protlak a peču nebo dusím asi 35 až 40 minut.Šťáva sama zhoustne,vařením se zredukuje.Podáváme s rýží,tětovinami,ale většinou jen tak popřípadě s pečivem....
