Chřest a panenka v lístkovém těstě

Chřest a panenka v lístkovém těstě
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Majkl ital
Celkový čas: 45 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 25 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • Celou vepřovou panenku
  • listkové těsto
  • Anglickou slaninu
  • bílý chřest
  • 2 velké žampiony
  • pepř
  • máslo
  • sul
  • citron
  • vajíčko
  • olej
Postup
1

Lístkové těsto rozvalíme nebo si koupíme už rozvalené.Na těsto položíme Anglickou slaninu a tu ang. slaninu potřeme houbovým těstem a to vyrobíme tak že, hodíme do mixeru nakrájený žampion přilijeme trochu oleje posolíme opepříme. Na houbovou pastu položíme panenku kterou jsme posolily a popepřily Zabalíme do těsta a těsto potřeme rozšlehaným vajíčkem .Vložíme do předehřáté trouby na 200 s.Pečeme asi 25 minut. Chřest vaříme v osolené vodě se špetkou cukru, plátkem másla a kolečkem citrónu. Podle tloušťky výhonků (pazochů) postačí doba 7 až 12 minut na jeho změknutí. Po uvaření chřest nesmíte ponořit do studené vody, jako se to dělá např. s brokolicí, která pod ledovou koupelí zazáří. Chřest by ztratil všechny vitamíny a oslabila by se jeho chuť. Chřest zabalíme na konec do šunkyChřest a panenka v lístkovém těstě  - krok 1

Fotogaléria:

Draho
Draho
Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..