Cervena cocka ( Dahl - indicky recept) s orientalnim syrem Paneer

Cervena cocka ( Dahl - indicky recept) s orientalnim syrem Paneer
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Popularni indicky pokrm z cervene cocky, ktera je velmi zdrava.
Celkový čas: 50 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 20 min.
Suroviny
Porcií: 8
  • 2 hrnky cervene cocky
  • 2 hrnky vody
  • 1 hrnek vyvaru ( ja pouzil kureci, muzete pouzit i zeleninovy)
  • 1 lzicku cumin seminek ( rozemlete)
  • 1/2 lzicky cayenne pepre
  • 2 lzicky garam masala
  • 1 lzicku turmeric
  • 1 lzicku suseneho koriandru
  • 1 lzicku chilli ( libovolne) nebo cerstvou
  • 1 lzicku soli
  • 2 lzice oleje, ghee ( prepustene maslo) , nebo maslo
  • 3 lzice rozemleteho zazvoru
  • 2 strousky cesneku rozemleteho
  • 1 cibuli cervenou na drobno nakrajenou
  • 2 plechovky rajcat nebo 6 rajcat oloupanych, nakrajenych
  • 1 hrnek nasekaneho cerstveho koriandru
  • 1 vymackany cerstvy citron nebo limetka
  • 1 baleni syru Paneer ( lze nahradit mozzarellou, ma podobnou chut i konzistenci)
Postup
1

Cocku si uvarime do mekka s vodou ( asi 10-15 min, hlidame po pripade pridame vodu)Cervena cocka ( Dahl - indicky recept) s orientalnim syrem Paneer  - krok 1

2

Na tuku zpenime cibuli ( tak 2 minuty) pridame koreni, nechame provonit v tukuCervena cocka ( Dahl - indicky recept) s orientalnim syrem Paneer  - krok 2

3

Pridame rajcata, cesnek a zazvor...provarime ( 10 minut)Cervena cocka ( Dahl - indicky recept) s orientalnim syrem Paneer  - krok 3

4

zamychame a pridame uvarenou cocku, pridame vyvar do pozadovane hustoty ( 5 minut provarime a nakonec pridame cerstvy koriandr a vymackany citron nebo limetku.Cervena cocka ( Dahl - indicky recept) s orientalnim syrem Paneer  - krok 4

5

Muzeme pridat syr nakrajeny na kosticky, ale nemusi byt..Cervena cocka ( Dahl - indicky recept) s orientalnim syrem Paneer  - krok 5

6

Uz nevarime, ihned podavame samotne nebo s ryzi nebo s indickymi plackami parathaCervena cocka ( Dahl - indicky recept) s orientalnim syrem Paneer  - krok 6

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..