Buchtičky s krémem

Buchtičky s krémem
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Každý určitě zná tuhle dobrůtku. Dělávám málokdy, ale vždy je s láskou vše snězeno.
Celkový čas: 0 min.
Čas prípravy: min.
Čas varenia / pečenia: min.
Suroviny
Porcií: 34
  • BUCHTIČKY:
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 3/4 hrnku teplého mléka
  • 4 lžíce cukru
  • 4 lžíce rozpuštěné hery
  • 1/2 kostky droždí (20g)
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • 1 vanilkový cukr
  • trošku citronové kůry
  • KRÉM:
  • 650ml mléka
  • 1 vanilkový pudinkový prášek
  • 3 lžíce cukru
  • 1 lžíce rumu
Postup
1

Droždí rozdrobíme do misky, posypeme 1 lžící cukru, zalijeme trochou mléka a necháme vzejít kvásek. V míse si smícháme mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citr. kůru, promícháme a přidáme heru, kvásek a mléko, ve kterém jsme rozšlehali vejce. Vypracujeme hladké těsto a necháme alespoň 1/2 hodiny v teple vykynout. Po vykynutí dáme těsto na pomoučený vál, propracujeme a tvoříme malé buchtičky, které vkládáme na vymaštěný plech těsně vedle sebe. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200 C do zlatova. Na talíři přeléváme krémem.

2

Krém: 500ml mléka dáme vařit. Ve zbytku (150ml) rozkvedláme pudinkový prášek, cukr a rum a nalijeme k mléku na plotně. Vaříme do zhoustnutí.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..