1
Sóju zalejte vodou a nechajte stáť 8 až 10 hodín. Prebytočnú vodu sceďte a nalejte na sóju 200 ml vody. Všetko rozmixujte na kašu.Do kaše postupne prilejte asi liter vody, kým nedosiahnete konzistenciu mlieka. Pripravenú zmes dajte do väčšieho hrnca a dajte variť.Vytvorenú penu odoberte.Keď začne zmes vrieť stíšte plameň a za stáleho miešania varte asi 15 minút.Uvarené sitko preceďte cez husté sitko prípadne cez utierku. Vychladnuté naplňte do fľaše a dajte do chladničky.
