1
Vepřové plátky si mírně rozklepeme, osolíme a opepřime.poklademe dvěma plátky uzeného a asi lžíci předem namočených, pak vymačkaných hub a srolujeme. Roládky spíchneme párátky. Do pekáčku dáme sterilované zelí bílé , nahrubo nastrouhaná jablíčka a promícháme. Podle chuti osolíme, opepříme a okmínujeme. Do takto připravené směsi položíme roládky, které jsme zprudka ze všech stran opekli na trošce oleje na pánvičce, zasypeme nakrájenou cibulí na měsíčky a česnekem na tenké plátky, malinko podlijeme a pečeme zakryté do měkka. Nakonec chvilku odklopené dopečeme. Roládky vyjmeme na talíř a točivým pohybem vyjmeme párátka. Podáváme s bramborovým knedlíkem.
