1
Do mísy si dáme sekané maso, vodu, vejce, nakrájenou cibuli na drobno, lisovaný česnek , sůl , pepř, malinko mleté papriky, majoránku a strouhanku. Ručně propracujememe směs. Do každé papriky do špičky natlačíme trochu směsy. Pak zabalíme do masové směsy vajíčko a vložíme do papriky a ještě přidáme směs a vytvoříme čepičku. Na másle si orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené žampiony, papriku a česnek. Osolíme, přidáme i paprikovou pastu a opepříme. Na takto připravený základ položíme papriky , podlijeme vodou a pečeme zakryté kolem hodiny, pak odklopíme a dopečeme. Vyjmeme papriky a výpek se zeleninou a žampiony tyčovým mixerem rozmixujeme do hladké omáčky.
