1
Každé kuřecí stehno nařízneme na třech místech a vsuneme kousek špeku. Naskládáme do pekáčku, zasypeme nakrájenou cibulkou, rozpůlenou paličkou česneku položíme mezi maso. Opepříme, podlijeme vodou a pečeme zakryté přes půl hodiny. Pak asi 10 minut odkryté dopečeme. Na oleji si osmahneme cibulku nakrájenou s cukrem, do zlatova. Přidáme kysané zelí, podle chuti přidáme dané koření. Podlijeme vodou a dusíme asi půl hodiny, nakonec přidáme nastrouhané brambory ze kterých vymačkáme přebytečnou vodu a dovaříme za stálého míchání asi 5 minut. Podáváme s bramborovými špalíčky, nebo knedlíky.
