Vepřová rolka ala štěpánská

05.04.2016 rlangerova@centrum.cz
Vepřová rolka ala štěpánská
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Celkový čas: 120 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 90 min.

Suroviny

Porcií: 0
  • 700g kotlety bez kosti
  • 250 g královské slaniny
  • 3 lžíce oleje
  • 4 vejce
  • 2 cibule
  • 6 sterilovaných okurek
  • 200g baby mrkviček
  • 2 lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžíce sójové omáčky
  • 1 l vývaru
  • voda
  • 1/2 lžičky škrobu (na přípravu masa)

Postup

1

Vejce si uvaříme natvrdo. Kotletu si nakrájíme tak - první plátek nedokrojíme, až druhý. Vzniknou nám 4 dvojplátky, které mírně naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe dvěma plátky slaniny , položíme vejce uvařené natvrdo a srolujeme. Každý závitek pak zabalíme do slaniny a spíchneme jehlou, nebo párátkem. V pekáčku na oleji restujeme cibuli, mírně podlijeme vodou, přidáme hořčici, sójovou omáčku a promíchneme. Vepřová rolka ala štěpánská - krok 1

2

3

Přidáme rolky, podlijeme vývarem, přisypeme baby mrkvičky, nakrájené sterilované okurky a pečeme zakryté mírně přes hodinu. Rolky vyjmeme na talíř a odstraníme jehly, či párátka. Omáčku zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody a krátce povaříme.

Fandite nám
Pridávajte svoje fotografie

Prosíme návštevníkov, aby pri pridávaní receptu na stránky nahrávali na server výlučne vlastné fotografie jedál. Budeme tým rešpektovať autorské práva, vyhneme sa zbytočným nepríjemnostiam a neporušíte tým podmienky používania.

Reklama