1
Játra si očistíme a nakrájíme na proužky, nebo kostky, slaninu taktéž. Na oleji osmahneme cibulku se slaninou, přidáme játra, pepř, majoránku, kmín a rychle orestujeme, pak přidáme trošku mleté papriky, párkrát míchneme, podlijeme vodou, nebo vývarem a dusíme do měkka. Pak přidáme sůl, česnek propasírovaný, zaprášíme moukou a dovaříme. Případně dochutíme ještě majoránkou. Podáváme s bylinkovým knedlíkem od Lázníčky, nebo s domácím kynutým knedlíkem.
