1
Na sádle si orestujeme cibuli, přidáme zelí , osolíme, okmínujeme dle chuti, mírně podlijeme a dusíme asi 20 minut, nakonec přidáme 2 nastrouhané brambory a 5 minut za stálého míchání dovaříme.
3
Omytý špalíček krkovice nakrojíme na plátky, ale nedokrojíme. Osolíme, opeříme, okmínujeme, prosypeme cibulí a česnekem, podlijeme a pečeme zakryté do měkka. Pak dokrojíme plátky a dopečeme do zlatova.
6
Na pánvičce na trošce sádla opražíme cibuli s předem namočenými houbami, osolíme, opepříme, okmínujeme ml.kmínem , mírně podlijeme a restujeme do vypaření vody. Necháme vystydnout. Postrouháme asi 800g horkých uvařených brambor, Vymícháme s 150-200g hrubé mouky, 80g krupice, špetkou soli a 2. vejci. Přimícháme rychle do těsta, na vále posypaném škrobem a tvoříme koule a vkládáme do vroucí osolené vody. Vaříme asi 15 minut.
