1
Nejprve si rozkrojíme paličky česneku, potřeme máslem a dáme péci, asi tak 20 minut pozvolna.
2
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Pór umyjeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci na rozehřátém másle opečeme všechnu zeleninu a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme, dochutíme muškátovým oříškem, majoránkou a vaříme do měkka.
3
Z upečených paliček vydlabeme lžičkou česnek, přidáme do vařící zeleniny a vše rozmixujeme tyčovým mixerem. Hned teplé servírujeme s topinkou, či rozpečenou bagetkou a přidáme žloutek.
