1
V pekáčku rozpustíme nakrájenou slaninu, orestujeme nakrájenou cibuli . Pak přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme, okmínujeme, opepříme a restujeme asi 5 minut, jakmile maso pustí šťávu přidáme papriku a oloupané nakrájené klouzky. Po chvilce opatrného míchání, hlavně nepřipálit, podlijeme vývarem a pečeme zakryté do měkka asi hodinu a půl. Nakonec přilijeme smetanu s troškou hladké mouky a za stálého míchání provaříme. Podle chuti ještě dosolíme a dokořeníme.
