1
Vepřovou pečeni z obou stran prošpikujeme slaninou. V pekáčku na oleji orestujeme cibuli s nakrájeným česnekem a maso osolené a opepřené ze všech stran opečeme. Přidáme zázvor a mrkev nakrájenou na plátky , podlijeme a pečeme asi hodinu. Přidáme nakrájené žampiony , na maso položíme rozpůlenou paličku česneku a pečeme do měkka. Nakonec maso vyjmeme a nakrájíme na silnější plátky a šťávu mírně zahustíme škrobem rozmíchaným v trošce vody a necháme krátce probublat.
