1
Pekáček ve tvaru srnčího hřbetu vymažeme tukem. Plátky masa, osolíme a opepříme. Pak naskládáme plátky šunky a plátky vepřového masa do tvaru misky. Přidáme po délce nakrájenou slaninu , sušená rajčata, sýr a přikryjeme kuřecím masem a kraje pěkně vmáčkneme. Zakryjeme alobalem a pečeme v troubě přes hodinu asi na 150 stupňů. Vyklopíme a opatrně nakrájíme na plátky.
2
V kastrolku na trošce másla orestujeme cibulku nakrájenou, přidáme sekaný špenát a orestujeme na mírném plameni, osolíme, opepříme, přidáme česnek a zakápneme smetanou. Nakonec ještě krátce necháme probublat. Podáváme s bramborovým knedlíkem .
