Závin s lososom a so špenátom

Závin s lososom a so špenátom
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
http://www.vkusnyblog.ru/smak/22853
Celkový čas: 50 min.
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia / pečenia: 35 min.
Suroviny
Porcií: 6
  • 130 g hladkej múky (+niečo na podsypanie)
  • 1 vajce
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • 60 ml studenej vody
  • na plnku:
  • 600 g lososa (alebo inej čerstvej ryby)
  • 150 g špenátu (mrazeného)
  • 150 g tvrdého syra
  • 1 vajce
  • 2 lyžice strúhanky
  • 20 g masla
Postup
1

preosejeme si múku do misky a v strede urobíme jamku.do nej rozbijeme vajce, pridáme olej a vodu a vymiesime cesto.Presunieme sa s ním na pomúčenú dosku a miesime ďalej.Závin s lososom a so špenátom - krok 1

2

Cesto by malo byť mäkke ale pritom sa nám nesmie lepiť na ruky.Malo by to miesenie trvat cca 10 minút.Závin s lososom a so špenátom - krok 2

3

Cesto zabaľte do fólie a nechajte odpočívať aspoň 30 minút.

4

Kým cesto odpočíva pripravíme si plnku.Nastrúhame si syr na hrubom strúhadle.Ak používate mrazený špenát poduste si ho na masle .kým sa voda neodparí.Ryby si nakrájame na menšie kúsky .

5

Zmiešame dokopy ryby syr a špenát a osolíme podľa chuti.

6

Potom môžeme začať naťahovať cesto.Na stôl si dajte ľanovú utierku a posypte ju zjemna múkou.do stredu si dajte cesto a začnite vaľkať.cca 50*70.zhruba do tohto rozmeru cesto naťahujte.

7

Natiahnuté cesto by malo byť veľmi tenké.utierka by vám mala presvitať.Závin s lososom a so špenátom - krok 7

8

Vyvaľkané cesto posypeme strúhankou, a rozvrstíme naň plnku.Závin s lososom a so špenátom - krok 8

9

potom za pomoci utierky zavinieme.kraje zasunieme do spodu a takisto okraj cesta dáme na spodok..takto pripravenú štrúdlu prenejste na plech vyložený papierom na pečenie..potrite vrch rozpusteným maslom.Závin s lososom a so špenátom - krok 9

10

pečieme pri teplote 180°C cca 35 minút.Závin s lososom a so špenátom - krok 10

11

podávame posypané mletou červenou paprikou, s rajčinovým šalátom a kyslou smotanou.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..