Wendine rezy

Wendine rezy
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 85 min.
Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia / pečenia: 45 min.
Suroviny
Porcií: 30
  • Krehké cesto:
  • 500 g hladkej múky
  • 250 g masla
  • 150 g práškového cukru
  • 2 vajcia
  • 1 prášok do pečiva
  • Plnka:
  • 750 g tvarohu
  • 2 vajcia
  • 200 g práškového cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • citrónová kôra
  • Piškótové cesto:
  • 6 vajec
  • 6 lyžíc polohrubej múky
  • 6 lyžíc cukru
  • 6 lyžíc vody
  • 0,5 dcl oleja
  • štipka soli
  • prášok do pečiva
Postup
1

Najskôr si urobíme krehké cesto.Všetky suroviny zmiešame dokopy dobre vypracujeme a cesto sformujeme do gule alebo valca ktorý zabalíme do potravinárskej fólie a necháme v chlade aspoň 0,5 h odpočívať.

2

Medzitým si urobíme tvarohovú plnku..všetky suroviny na plnku vymiešame v mixéri.

3

Ja osobne robím piškótové cesto trochu inak ako predpisujú receptúry.. miešam najskôr bielka so štipkou soli do peny a potom pridám cukor a vyšľahám tuhý sneh..do snehu prihadzujem žĺtka pekne po jednom a po každom dobre premiešam..potom pridám olej a nakoniec múku s práškom do pečiva striedam s vodou..

4

Na spodok plechu najskôr dáme krehké cesto..to dávam na plech rukami pekne roztľapkám a potom poprepichujem vidličkou..potom dám tvarohovú plnku , a nakoniec piškótové cesto.

5

Pečiem vo vyhriatej rúre najskôr pri 170 °C cca 25 minút a potom zvýšim teplotu na 180 °C a pečiem dozlatista-..Je to tak cca ešte dalších 20 minút.

6

Hotový koláčik musí úplne vychladnúť aby boli rezy úhľadné..Potom posypeme práškový cukrom

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..