Vídeňská roštěná

Vídeňská roštěná
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 120 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 100 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 600 g hovězí roštěná
  • 2 cibule
  • 3 lžíce plnotučné hořčice
  • 1 hovězí bujon
  • vývar
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • 1 lžíce hladká mouka
  • 3 vejce
  • .
Postup
1

Hovězí maso nakrájíme na plátky, okraje plátků masa nařízneme a naklepeme mírně po obou stranách. Naklepané plátky masa osolíme, opepříme a potřeme plnotučnou hořčicí taktéž po obou stranách. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky. Rozpálíme olej v hrnci, vložíme cibuli, necháme mírně zesklovatět a vložíme připravené maso. Plátky masa opečeme po obou stranách, necháme zatáhnout, podlijeme vývarem a přidáme bujon. Pod pokličkou dusíme zhruba 1,5 hodinu. Podle potřeby podléváme vývarem, nakonec zaprášíme moukou. Podáváme s volským okem , smaženou cibulkou, knedlíky, nebo i brambory.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..