Postupně pečená husička se zelím

Postupně pečená husička se zelím
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 3 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 0 min.
Čas prípravy: min.
Čas varenia / pečenia: min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 1 husa
  • velké jablíčko
  • kmín celý
  • sůl
  • voda
  • 1 balíček kysaného zelí
  • olej
  • 3 cibule
  • sůl
  • kmín drcený
  • bobkový list
  • cukr
  • voda
  • 3 brambory
Postup
1

Husu po omytí nasolíme z vrchu i uvnitř a okmínujeme. Položíme do pekáčku, do husy vložíme celé jablíčko a mirně podlijeme.Postupně pečená husička se zelím - krok 1

2

Pečeme zakrytou asi 3/4 hodiny na 140 stupňů a vypneme. Pokračujeme za 2-3 hodiny, začneme nejlépe večer. Takto postupujeme asi 4x , ale další pečící intervaly již jen tak 20 minut. Postupně i políváme výpekem. Poslední 5.pečení již s odkrytou husičkou, políváme výpekem, do zlatova. Na oleji si opražíme cibulku do zaltova, přidáme 3 lžičky krupicového cukru a pražíme asi 5 minut. Přidáme scezené zelí a orestujeme. Podlijeme vodou , dochutíme dle své chuti kmínem, solí, bobkovým listem a dusíme do skoro měkka. Nakonec přidáme na jemno strouhané brambory a krátce dovaříme.Postupně pečená husička se zelím - krok 2

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..