Marinovaná, pečená kýta na kořenové zelenině, bramborový knedlík

Marinovaná, pečená kýta na kořenové zelenině, bramborový knedlík
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 110 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 80 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 1kg vepřové kýty
  • 150 g slaniny
  • 3 cibule
  • 4 mrkve
  • 2 petržele
  • půlka celeru
  • rozmarýn čerstvý
  • Na marinádu :
  • lžíce oleje
  • lžíce vývaru
  • 1 lžička koření chilli a šípek
  • sůl
  • pepř
  • rozmarýn čerstvý
  • 4 stroužky česneku
Postup
1

Marinádu si připravíme, všechny dané suroviny dáme do vyšší misky a mixneme tyčovým mixerem. Maso v celku pak prošpikujeme , potřeme celé marinádou a dáme odležet . Pak namarinované maso dáme do pekáčku, zasypeme cibulí, kořenovou zeleninou nakrájenou na kostičky, přidáme 3 větvičky rozmarýnu, podlijeme a pečeme zakryté asi 2 hodiny do měkka. Během pečení přeléváme maso výpekem . Nakonec dopečeme otevřené do zlatova. Nakrájíme na plátky, podáváme se zeleninou a bramborovým knedlíkem .

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..