1
Na sádle restujeme cibuli do zlatova. Přidáme nakrájené maso na kostky, a restujeme, dokud nepustí šťávu. Přidáme všechno dané koření a sůl. Rychlím mícháním na stlumeném plameni zabráníme připálení papriky, po chvílce přidáme protlak a vorčestr. Podlijeme vodou, či vývarem a dusíme do poloměka asi hodinu. Pak přidáme houby, které jsme krátce orestovali na pánviče s kmínem. Dusíme do měkka asi půl hodiny. Nakonec zahustíme smetanou s malinko přidané mouky, bude krásné hustý i tak. Krátce povaříme a podáváme s knedlíkem.
