Králičí hřbety v Anglické slanině

Králičí hřbety v Anglické slanině
Celkové hodnotenie: 0 z 5 ( pri 0 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
tento recept je můj
Celkový čas: 70 min.
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia / pečenia: 60 min.
Suroviny
Porcií: 2
  • 2 králičí hřbety
  • 20 dkg anglické slaniny
  • máslo
  • smetana
  • mrkev
  • petržel
  • 3 bobkové listy
  • 1 kulička nového koření
  • 2 kuličky jalovce
  • dijonská hořčice
  • sůl
  • pepř
  • brambory
  • česnek
  • kmín
  • mléko
  • rozmarýn
  • šalotka
  • olej
  • 2 dl bílého vína
Postup
1

Králičí hřbety jsem vykostil, osolil, opepřil a natřel hořčicí. Posypal rozmarýnem a zabalil do slaniny. Pak zavázal provázkem.Králičí hřbety v Anglické slanině  - krok 1

2

Na rozpálenou pánev dáme olej, máslo, přidáme cibuli, kořenovou zeleninu, zatáhneme. Přidáme cukr, nalijeme vino, přidáme, co vám zbylo při vykosťovaní hřbetu a přidáme zavinuté hřbety. Přidáme koření. Dusíme asi 40 minut. Až je maso měkké, tak ho vyndáme na talíř, rozmixujeme zeleninu, propasírujeme a přidáme smetanu.Králičí hřbety v Anglické slanině  - krok 2

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..