1
Maso nakrájíme na plátky, osolíme opepříme a na trošce oleje, s cibulí opečeme z obou stran, podlijeme , přidáme kuličky nového koření a dusíme do měkka.
2
Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku , rozředíme vývarem, přivedeme do varu, přidáme smetanu, kopr aspoň 5 lžic i s nálevem a nasekaný čerstvý kopr, osolíme, přidáme cukru, ocet dle chuti a omáčku necháme pár minut za stálého míchání probublávat. Z vajíček si připravíme volí oka, nebo uvaříme na měkko. Koprovou omáčku s dušeným masem a vajíčkem, podáváme s knedlíkem, nebo vařeným bramborem.
