Koprová omáčka

Koprová omáčka
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 180 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 150 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 4 lžíce másla
  • 3 lžíce hladké mouky
  • vývar
  • 1 l smetany
  • sterilovaný kopr
  • čerstvý kopr
  • sůl
  • cukr dle chuti
  • ocet dle chuti
  • 5 vajíček
  • 700g hovězího masa
  • lžíce oleje
  • cibule
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • voda
Postup
1

Maso nakrájíme na plátky, osolíme opepříme a na trošce oleje, s cibulí opečeme z obou stran, podlijeme , přidáme kuličky nového koření a dusíme do měkka. Z másla a hladké mouky si připravíme světlou jíšku , rozředíme vývarem, přivedeme do varu, přidáme smetanu, kopr aspoň 5 lžic i s nálevem a nasekaný čerstvý kopr, osolíme, přidáme cukru, ocet dle chuti a omáčku necháme pár minut za stálého míchání probublávat. Z vajíček si připravíme volí oka, nebo uvaříme na měkko. Koprovou omáčku s dušeným masem a vajíčkem, podáváme s knedlíkem, nebo vařeným bramborem.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..