Kachní prsa, gratinované brambory

Kachní prsa, gratinované brambory
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
tento recept je můj
Celkový čas: 75 min.
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia / pečenia: 60 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • Kachní prsa
  • bobkový list
  • pepř
  • nové koření
  • jalovec
  • citronovou kůru (i štávu)
  • sůl
  • brambory
  • smetana
  • česnek
  • kmín
  • máslo
  • červené víno
Postup
1

Kachní prsa jsem si den předem naložil bobkový list, pepř ,nové koření, jalovec,citronovou kůru i štávu posolil mořskou solí a zalijete olejem . Druhý den jsem ji vytáhl z lednice na chvíli do pokojové teploty at maso nedostane šok když ho zprudka na másle osmahneme na pánvi. A co zbylo na pánvi nalijte do pekáčku Podlijete červeným vínem Potom vložíme do trouby na 45 minut přikryté a potom maso odkryjeme aby prsa měli křupavou kůrčičku a pečeme ještě 20 min. A gratinováné brambory uděláme tak že, nastrouháte brambory přidáte česnek drcený kmín sůl promícháte vložíte do vymazaných misek máslem a zalijete smetanou pečete 25 minut na 200 stupňů..Přidáme zeleninuKachní prsa, gratinované brambory - krok 1

Fotogaléria:

Draho
Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..