Hovězí roládky plněné schwarzwaldskou šunkou, sušenými rajčaty, rajčatovo-papri

Hovězí roládky plněné schwarzwaldskou šunkou, sušenými rajčaty, rajčatovo-papri
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 190 min.
Čas prípravy: 40 min.
Čas varenia / pečenia: 150 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • 4 plátky hovězího masa
  • 8 plátků schwarzwaldské šunky
  • 50 g sušených rajčat
  • Olivový olej
  • 2 cibule
  • 500 g loupaných rajčat
  • 500 g paprik
  • sůl
  • pepř
  • nové koření
  • bobkový list
  • hřebíček
  • 500 ml vývaru
  • 2 ks karlovarského knedlíku
Postup
1

Plátky masa si rozklepeme. Posolíme, popeříme, poklademe šunkou a rajčaty. Smotáme do roládek a spíchneme párátky, nebo jehlami na maso. Na oleji restujeme cibuli a roládky opečeme ze všech stran. Přidáme nakrájená rajčata a papriky. Okořeníme daným kořením, podlijeme vývarem a dusíme do měkka. Pak vyjmeme roládky bokem na talíř a odstraníme párátka. Vyjmeme bobkový list a kuličky a vše rozmixujeme tyčovým mixerem. Podáváme s karlovarským knedlíkem.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..