Dušeny hovězí pupek na mrkvi

Dušeny hovězí pupek na mrkvi
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 2 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
tento recept mám od maminky
Celkový čas: 80 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 60 min.
Suroviny
Porcií: 2
  • hovězí pupek
  • 10 dkg sádla
  • cibule
  • mrkev
  • pórek
  • pepř
  • sůl
  • harissu
  • jarní cibulku
  • dijonskou hořčici
  • brambory
  • 5 dkg máslo
  • 2dcl mléka
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 0.5litru vývaru
Postup
1

Dušeny hovězí pupek naklepeme z obou stran, osolíme, opepříme Cibulku oloupeme a nakrájíme na menší kousky, Rozpálíme si v hrnci sádlo přidáme cibuli až zhnědne , přidáme maso a necháme osmahnout.Podlijeme vývarem. Přidáme očištěnou mrkev 10 malých mrkví,par koleček pórku, dvě jarní cibulky přidáme hořčici nejlépe dijonskou a přidáme harissu nebo sladkou papriku a dusíme až je maso měkké zahustíme.Vyndáme maso a mrkev před zahuštěním jinak by se maso i mrkev rozpadlo. V hrníčku si rozmícháme hladkou mouku společně s vodou a za stálého míchání vlijeme do omáčky, dokud nezhoustne.Vrátíme maso a mrkev zpět. Podáváme z bramborovou kašíDušeny hovězí pupek na mrkvi  - krok 1

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..