Dřevorubecký guláš, karlovarský knedlík

Dřevorubecký guláš, karlovarský knedlík
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 110 min.
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia / pečenia: 90 min.
Suroviny
Porcií: 4
  • 400 g hovězího krku
  • 400 g pštrosího masa
  • 150 g uzeného masa
  • 100 g slaniny
  • 300 g žampionů
  • 2 lžíce oleje
  • 4 nožky párků, např.debrecinky
  • 4 velké cibule
  • 5 stroužků česneku
  • 300 g domácího leča
  • sladká paprika
  • malinko chilli
  • pepř
  • kmín mletý
  • majoránka
  • 2 lžíce kečupu
Postup
1

Maso si nakrájíme na větší kostky , cibuli, párky, uzené maso, na kostky. Žampiony a česnek si nakrájíme na plátky. V hrnci si na oleji orestujeme cibuli , přidáme slaninu a uzené maso , párkrát míchneme s cibulí a přidáme maso. Restujeme , jakmile pustí šťávu , přidáme i párky a žampiony a všechno dané koření, sůl a kečup.. Na stlumeném plameni mícháme , pak podlijeme a dusíme guláš do měkka. Nakonec přidáme skleničku domácího zeleninového leča, česnek na plátečky a ještě povaříme nijak nezahušťujeme. Podáváme s karlovarským, nebo houskovým knedlíkem.

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..