Česnekový rošťáci z krkovice, červené zelí, bramborový knedlík

 Česnekový rošťáci z krkovice, červené zelí, bramborový knedlík
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 70 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 40 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 5 silnějších plátků krkovice ( kuřecí steaky )
  • 2 vejce
  • 1 lžička soli
  • 1/2 lžičky pepře
  • 1 lžíce vorčestru
  • 1 lžíce hořčice
  • 2 lžíce solamylu
  • palička česneku
  • sádlo na smažení
  • 1 balíček červeného kysaného zelí
  • lžíce sádla
  • 2 cibule červené
  • sůl
  • pepř
  • kmín
Postup
1

Do misky si rozklepneme 2 vejce, přidáme hořčici, vorčestr, sůl, pepř, lisovaný česnek a pořádně promícháme. Nakonec vmícháme solamyl. Do takto připravené marinády si namočíme a ze všech stran pěkně, postupně plátky masa, které nařízneme na krajích asi na třech místech a necháme v lednici odležet, klidně i 2 dny. V nižším hrnci, nebo na vyšší pánvičce na sádle orestujeme cibuli nasekanou na měsíčky a přidáme zelí, které na cibuli jen restujeme. Dochutíme dle své chuti, solí, pepřem a kmínem. Nijak nezhušťujeme, Na velké pánvičce si rozpustíme sádlo do teploty na smažení a usmažíme rošťáky zvolna z obou stran. Maso je křehké a šťavnaté. Česnekový rošťáci z krkovice, červené zelí, bramborový knedlík - krok 1

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..