1
Postrouháme asi 800g horkých uvařených brambor, Vymícháme s 150-200g hrubé mouky, 80g krupice, špetkou soli a 2. vejci. Do připraveného těsta, vyváleného na váleček a nakrájené stejné díly, zamotáme nakrájenou uzeninu na kostky, vaříme v mírně slané vodě, asi 15.minut.
2
Na sádle orestujeme cibule, pak přidáme zelí, přisolíme a dokořeníme kmínem, pepřem dle chuti. Mírně podlijeme a dusíme do poloměka na skus. Zahustíme strouhaným bramborem.Podáváme s osmaženou cibulkou
