Bramborový knedlík plněný pikantní uzeninou

Bramborový knedlík plněný pikantní uzeninou
Celkové hodnotenie: 5.0 z 5 ( pri 1 hodnotení )
Vaše hodnotenie:..prihláste sa..
Celkový čas: 70 min.
Čas prípravy: 30 min.
Čas varenia / pečenia: 40 min.
Suroviny
Porcií: 0
  • 800g brambor
  • 150-200g hrubé mouky
  • 80g krupice
  • 2 vejce
  • sůl
  • pikantní uzenina
  • 3 cibule
  • sádlo
  • kysané zelí
  • sůl
  • pepř
  • mletý kmín
  • 2 brambory
Postup
1

Postrouháme asi 800g horkých uvařených brambor, Vymícháme s 150-200g hrubé mouky, 80g krupice, špetkou soli a 2. vejci. Do připraveného těsta, vyváleného na váleček a nakrájené stejné díly, zamotáme nakrájenou uzeninu na kostky, vaříme v mírně slané vodě, asi 15.minut. Na sádle orestujeme cibule, pak přidáme zelí, přisolíme a dokořeníme kmínem, pepřem dle chuti. Mírně podlijeme a dusíme do poloměka na skus. Zahustíme strouhaným bramborem.Podáváme s osmaženou cibulkou

Fotogaléria:

Fotografie môžu pridávať len prihlásení užívatelia. Prihláste sa..